Zéro déchet en cuisine, comment bien débuter sa transition ?

Vous le savez déjà, chez nüMorning nous avons la volonté d’innover pour une consommation plus responsable et ce dès le petit-déjeuner. Au quotidien, nous essayons de réduire la quantité des déchets présents dans nos cuisines. Nous vous livrons aujourd’hui, nos astuces et alternatives pour réduire facilement notre impact environnemental et tendre vers le zéro déchet en cuisine !

1. Utilisez des sacs à vrac pendant vos courses

La première étape vers une transition zéro déchet en cuisine commence par les courses. Et oui, les emballages présents en rayon du supermarché participent à augmenter la part des déchets dans nos cuisines. Nous vous proposons donc d’adopter des sacs à vrac pendant vos courses. Ils remplaceront à la fois les sachets en plastique pour vos légumes mais pourront également être utiles pour acheter des légumineuses en vrac telles que des lentilles, des pâtes, de la semoule…

• Leur petit plus : 3 différentes tailles à découvrir !
• Prix : 20,00 €

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2. Conservez vos aliments secs vrac dans des bocaux en verre

Le verre, excellente alternative au plastique, est idéal pour conserver vos aliments et tendre vers le zéro déchet en cuisine. Pourquoi ? Car le verre est recyclable et peut être utilisé à l’infini. Vous pourrez trouver des bocaux en verre dans votre épicerie, lorsque vous achetez en vrac ou simplement recycler vos bocaux de compote, confiture et ainsi leur donner une seconde vie.

Si vous souhaitez remplir vos étagères avec de jolis bocaux en verre, découvrez le Pack cuisine zéro déchet de Boboco. Il est parfait pour réorganiser votre cuisine ! Céréales pour le petit-déjeuner, thés ou légumineuses, vous savez ce qu’il vous reste à faire.

• Son plus : les pots sont fabriqués en France !
• Prix : 24,00 €

3. Privilégiez l'eau du robinet

On le sait tous, les bouteilles en plastique sont un fléau pour l’environnement et représentent une part considérable des déchets plastiques présents dans nos poubelles. Notre second indispensable pour du zéro déchet en cuisine est donc la gourde en inox, parfaite à transporter au quotidien avec soi pour toujours avoir de l’eau à disposition. On aime son design unique au revêtement mate et aux couleurs travaillées.

Coup de coeur de l'équipe pour la marque Obazine que nous avons découverte grâce à notre partenaire Phloème et qui est une marque engagée qui propose des gourdes conçues pour durer. Leur mantra : chacun peut agir pour l’environnement par un changement simple de son mode de vie !

• Son plus : on craque pour ses différentes couleurs pastel !
• *Prix* : à partir de 28,00€

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4. Vous n’aimez pas le goût de l’eau du robinet ? Filtrez-la naturellement !

Nous vous proposons deux solutions pour filtrer naturellement votre eau : le charbon actif Binchotan ou les perles de céramique.

Le bâton de charbon actif (ou Binchotan) améliore la qualité de l'eau potable en purifiant l'eau de manière naturelle. Il réduit également les mauvais goûts et les mauvaises odeurs de l’eau. Actif durant 6 mois, ce bâton se réactive en le faisant bouillir après 3 mois et permet ainsi le zéro déchet en cuisine.

• Son plus : il est 100% naturel et biodégradable !
• Prix : 9,50€

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Les perles de céramique quant à elles ont une durée de vie de 10 ans, et permettent de tendre vers une démarche zéro déchet en cuisine. Ces petites perles assainissent l’eau grâce à l’argile enrichie de 80 souches différentes de micro-organismes. En outre, elles permettent d’éliminer le chlore, le calcaire & les traces d’éléments nocifs présents dans l’eau comme les nitrates ou l’ammonium.

• Son plus : elles sont multi-usages et permettent également de bien conserver ses aliments !
• Prix : 11,90€

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5. Optez pour le film alimentaire zéro déchet

Pour réduire nos déchets en cuisine et remplacer le papier aluminium et le film plastique étirable. Nous utilisons des emballages écologiques réutilisables à base de cire d’abeilles appelés « Bee-wrap » pour passer au zéro déchet en cuisine.

Qu'est-ce qu'un Bee-Wrap ?

Un bee-wrap est un emballage entièrement écologique à base de tissu enduit de cire d’abeilles.

Il est idéal pour conserver les restes de nourriture et aussi très pratique pour envelopper vos snacks ou vos fruits. Il est tout à fait possible d’acheter votre Bee-Wrap sur internet ou dans votre épicerie en vrac. De notre côté, nous adorons celui de la marque Beeskin, il est 100% biodégradable, lavable à froid et réutilisable !

• Son plus : Les imprimés sont réalisés avec des encres à faible migration sur du papier certifié bio !
• Prix : 16,90€ le rouleau

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6. Dites adieu à l’essuie-tout !

Très souvent, que ce soit pour une tâche ou un peu d’eau renversée, nous avons le réflexe d’utiliser de l’essuie-tout. Même s’il est un indispensable, malheureusement son utilisation, elle, est conséquente pour l’environnement. Heureusement, nous vous avons déniché une alternative zéro déchet en cuisine !

Très absorbant aussi, l’essuie-tout papier peut être remplacé un chiffon microfibre ou un essuie-tout lavable. Et si vous aimez la couture, pourquoi ne pas confectionner vous-même votre propre essuie-tout lavable ?

De notre côté, nous avons découvert l’essuie-tout lavable fait main par Laurence de « Les goûts et les couleurs de Laurence » que l’on adore.

• Son plus : Il est made in Provence !
• Prix : 18,00€

7. La brosse à vaisselle, l’alternative zéro déchet aux éponges

Pour laver votre vaisselle, remplacez l’éponge et optez pour la brosse à vaisselle durable et résistante. En effet, l’éponge est fabriquée à base de dérivés de pétrole, elle est donc très polluante pour l’environnement et non recyclable, en plus de sa durée de vie est très courte !

La brosse à vaisselle en bois ou en fibres végétales sera donc votre nouvel allier zéro déchet en cuisine. Elle est idéale pour nettoyer les tâches incrustées de vos verres, assiettes ou casseroles, sans les rayer ! Enfin, cette brosse est très pratique avec son crochet de suspension pour bien égoutter l’eau après le lavage.

Nous, on adore celle de La droguerie écologique, en fibres végétales et en bois.

• Son plus : sa tête est remplaçable !
• Prix : 3,00€

Nous espérons que notre sélection de produits durables et zéro déchet en cuisine vous aura plu et qu’elle vous aura donné envie de changer petit à petit certaines de vos habitudes dans vos cuisines ! Si vous voulez aller plus loin sur le sujet, nous vous conseillons chaudement le livre de Béa Johnson intitulé "Zéro Déchet".