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nutrition —  4 min de lecture  —  par Mathilde

Découvrez tous les bienfaits de la maca !

La maca est une plante encore trop méconnue. Pourtant, quand vous aurez fini de lire cet article, vous comprendrez que c’est un vrai trésor du monde végétal ! Pour vous en faire profiter, nous l’avons incorporée à notre délicieuses préparation pour Morning Latte Cacao & Maca.

Quelle est l’origine de la Maca ?

La Maca, ou ginseng péruvien, est une plante médicinale qui est récoltée sur les hauts plateaux du Pérou. Il y a 5 000 ans, les Incas considéraient déjà cette plante comme sacrée et l’utilisait pour ses puissantes vertus sur la fertilité ! Mais les bienfaits de la maca ne s’arrêtent pas là…

La Maca que nous utilisons chez nüMorning est cultivée à 4 300 mètres d’altitude dans la région d’Huallanca au Pérou. Sa culture y est réalisée sans aucun pesticide ou engrais, ce qui lui permet d’être certifiée Agriculture Biologique.

De son nom scientifique Lepidium meyenii Walp, la maca est une plante de la famille des brassicacées cultivée pour son tubercule, comme ses cousins le radis et le navet. La maca est une des rares végétations qui s’épanouisse sur les plateaux péruviens aux températures très variables (plus de 30 degrés le jour et moins de 5 degrés la nuit), et a pour cela développé des propriétés antioxydantes la rendant plus résistante. Elle est ainsi considérée comme une plante adaptogène.

La puissance de la Maca péruvienne a été particulièrement reconnue ces dernières décennies, la hissant au rang des super-aliments, grâce à sa valeur nutritive exceptionnelle et à ses nombreux bienfaits sur notre santé.

Quelle est la composition nutritionnelle de la Maca ?

Sa qualité de tubercule lui confère une composition nutritionnelle riche et complète dont une très forte teneur en glucides (76 g pour 100g) et un faible index glycémique. Elle est également bien pourvue en protéines (près de 15%), à savoir à peu près 10 fois plus que la pomme de terre, ainsi qu’en fibres (26% pour la variété que nous avons sélectionnée !).

Elle est pauvre en lipides (1%) mais contient tout de même près de 20 acides gras différents essentiels à l'organisme !

La maca est riche en vitamines, notamment B2, B3 et C et contient également beaucoup de minéraux en quantité considérable : 600% des AJR pour 100g en cuivre et en fer, plus de 1000% des AJR en manganèse mais également du calcium, du magnésium, du phosphore, du potassium ou encore du zinc qui en font l'un des aliments à la meilleure densité nutritionnelle !

Quelles propriétés médicinales font de la maca un super aliment ?

1. Energie et vitalité

La grande richesse nutritionnelle (glucides, fibres, protéines), minérale et vitaminique de la Maca en font un excellent dynamisant pour lutter contre la fatigue et booster la vitalité. Elle permet d’augmenter les niveaux d’énergie de façon naturelle et sans effet secondaire. Utile pour une meilleure récupération après l'effort, la maca optimise également l'endurance et les performances physiques en général.

Par ailleurs, en plus d'offrir son quota d'énergie au corps, la maca permet également de stimuler l'activité cérébrale et contribue à l'amélioration des fonctions cognitives, notamment la mémoire et la concentration.

Cette racine stimulerait également la production de globules rouges et serait ainsi efficace pour combattre l’anémie chronique.

2. Hormones et fertilité

La maca était traditionnellement consommée par les Incas pour ses propriétés aphrodisiaques ! Différentes études ont démontré le rôle bénéfique joué par la Maca sur l’amélioration de la libido et des performances sexuelles ainsi que sur l'augmentation de la fertilité, chez l'homme notamment, ce qui lui vaut le surnom de "viagra naturel".

La maca est également très utilisée pour lutter contre les symptômes de la pré-ménopause, telle que les bouffées de chaleur ou l’anxiété.

3. Renforcement du système immunitaire

Grâce à sa composition détaillée plus haut, la maca péruvienne contient de nombreux minéraux et vitamines connus renforcer le système immunitaire notamment le cuivre, le fer ou encore la vitamine C. Elle est aussi pleine d'antioxydants qui protègent les cellules du corps contre les effets délétères des radicaux libres qui sont des molécules très réactives pouvant leur causer des dégats.

Elle est ainsi particulièrement utile pour une **cure lors des changements de saison** afin de lutter contre les carences et contre les nombreux virus ambiants en stimulant les défenses naturelles.

4. Bien-être général

En tant que plante adaptogène, la maca aide notre organisme à faire face aux situations de stress auxquelles il est confronté. Cette plante nous rend plus résistants et aide à diminuer l'anxiété. Elle agit aussi au niveau du système nerveux via la sécrétion d'endorphines et de sérotonine, deux hormones que l'on associe au bonheur et au bien-être. Elle régulerait également les cycles du sommeil.

Quel goût et quelle posologie pour profiter des bienfaits de la Maca ?

La poudre de Maca, à un goût proche de la noisette, légèrement malté avec une pointe sucrée !

La poudre de Maca telle que nous l’utilisons dans notre préparation Cacao & Maca, est le produit le plus pur et le moins transformé. Elle est également sans gluten.

La posologie recommandée pour bénéficier de tous les bienfaits de la Maca serait de 1 à 1,5g par jour. Notre préparation contenant près de 20% de Maca en poudre, une tasse de Cacao & Maca (6g de préparation ou 2 cuillères à café minimum), vous apporte 1,2g de Maca, soit la quantité nécessaire pour profiter de ses bienfaits ! Une raison de plus pour l’incorporer à votre nouveau rituel matinal…

Retrouvez notre Morning Latte Cacao & Maca en format 125g et familial juste ici.

Morning Latte Cacao & Maca