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nümorning

Golden porridge anti-inflammatoire

recette par Ilayda le June 1, 2021

Mathilde & David

Prenez soin de votre ventre avec notre recette de porridge anti-inflammatoire au curcuma & épices chaï riche en anti-oxydants permettant une digestion optimale. Ce golden porridge est idéal pour commencer la journée par un petit-déjeuner gourmand et digeste.

Un petit-déjeuner aux nombreux bienfaits

L’avoine est une céréale très riche en fibres qui booste le transit et améliore la digestion. Elle est capable de réduire les risques de maladies cardiovasculaires et de diminuer le cholestérol. Son indice glycémique faible va permettre à l’organisme d’absorber le sucre de façon plus lente. L’énergie sera donc diffusée plus lentement dans l’organisme. En l’ajoutant à vos petits-déjeuners, cette céréale vous aidera à tenir jusqu’au déjeuner.

Le curcuma est une épice aux propriétés anti-inflammatoires qui agit sur les troubles digestifs. En effet, cette épice stimule la digestion et protège les intestins en favorisant la production de mucus, permettant de protéger les parois de l’intestin. Ses propriétés anti-inflammatoires permettent également de soulager les problèmes de peau comme l’eczéma. Le curcuma est reconnu pour prévenir des maladies liées au vieillissement naturel et permet de lutter contre le mauvais cholestérol. La molécule de curcumine qu’il contient a aussi des effets sur la dépression.

Les épices chaï de notre Original Chaï sont riches en vitamines A & B, en anti-oxydants et en minéraux (Magnésium, Fer, Calcium, Potassium & Phosphore). Le poivre noir améliore la digestion en rendant nos enzymes digestives plus fonctionnelles. La cannelle est un anti-oxydant très connu qui vient stimuler le système immunitaire et aide à lutter contre certaines maladies. Sa teneur en fibres améliore également le transit et aide à lutter contre les troubles digestifs. Elle permet de booster le métabolisme et accompagnée du gingembre de stabiliser la glycémie.

Les graines de chia facilitent le transit grâce à leur teneur en fibres. Elles permettent également de stabiliser le taux de glycémie et d’améliorer la satiété. Ces petites graines regorgent d’anti-oxydants qui viennent renforcer le système immunitaire. Leur teneur en protéines végétales (4g pour 30g) est également très intéressante puisqu’elle est supérieure à la plupart des céréales.

La banane contient de la dopamine et de la vitamine C, toutes deux connues pour leurs propriétés anti-oxydantes. Ces propriétés anti-oxydantes permettent de neutraliser les radicaux libres (composés toxiques) et de prévenir de certains cancers. La banane est un aliment anti-déprime grâce à la dopamine qu’elle contient, elle aura donc un effet relaxant immédiat. Elle aide également à la digestion en permettant de contrôler l’acidité de l’estomac et prévient des ulcères. Elle contient du potassium qui permet de lutter contre l’hypertension et de diminuer les risques de maladies cardiovasculaires. Finalement, elle est idéale pour les sportifs car elle est riche en glucides, en vitamine B, en potassium et en magnésium qui aident au travail des muscles puis à la récupération après l'effort.

La recette du golden porridge anti-inflammatoire

Préparation : 10 minutes

Pour 1 personne

Ingrédients :

  • 50g de porridge Almond Bliss
  • 200ml de lait végétal au choix (soja, amande, avoine, coco…)
  • 1cac de curcuma
  • 1cas de notre préparation Morning Latte Original Chaï
  • 1cas de sirop d’érable
  • 1 cas de graines de chia
  • En toppings : Une banane en rondelles et notre granola L’Original

Préparation :

  1. Versez le porridge Almond Bliss, les graines de chia, le curcuma et la préparation Morning Latte Original Chaï, dans une petite casserole.
  2. Ajoutez le lait végétal et laissez sur le feu quelques minutes en mélangeant.
  3. Lorsque votre porridge est crémeux, retirez-le du feu et versez-le dans un bol.
  4. Ajoutez les toppings de votre choix. Ici, nous avons garni le porridge de rondelles de banane et de notre granola L’Original.
  5. Régalez-vous !

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