Recette de cookies au granola au chocolat et noisettes

Chaque mois, nous partageons des idées de recettes pour explorer de nouvelles façons de consommer nos granola, préparations pour superfood latte, mueslis & cie ! Afin de vous proposer de véritables moments de gourmandise, nos recettes sont adaptées aux personnes végétariennes (vegan) mais également à la cuisine plus conventionnelle (contenant des œufs par exemple). A décliner au gré de vos envies, notre recette de cookies à base de granola est LA recette pour les gourmands en quête d’originalité. En bonus en fin d’article, notre recette savoureuse de latte à la vanille…

Granola aux pépites de chocolat et cranberries : l’ingrédient de taille pour des cookies ultra-gourmands !

La star du jour : notre granola Morning Crush ! Un granola aux pépites de chocolat, sans sucres raffinés et justement dosé en sucre de coco. Aux cranberries fondantes et noisettes croquantes, notre granola est riche en acides gras essentiels, aidant à réduire le “mauvais” cholestérol. C’est un excellent allié pour votre santé cardio-vasculaire grâce à ses noisettes bio et graines de tournesol ! Aussi, notre granola croustillant est riche en fibres : un atout de taille pour votre bonne digestion et le bonheur de votre microbiote.

Et si vous souhaitez essayer notre granola avant de vous lancer dans cette recette savoureuse : optez pour notre format découverte. Une portion de 45g idéale pour découvrir LA saveur qui ravira vos papilles !

Notre gamme artisanale de granola est bio, végane et sans sucres raffinés : découvrez notre délicieuse sélection en format découverte, en étui ou au format familial.

Recette de cookies gourmands au granola aux pépites de chocolat et cranberries

🧑‍🍳 10 minutes de préparation (♨️ 20-25 minutes de cuisson au four)

🍪 pour environ 12 cookies

Ingrédients

• 2 bananes bien mûres
• 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes ou d’amandes (préférez-le bio et sans sucres ajoutés)
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe (100g) de compote de pomme sans sucres ajoutés
• 140g de granola (ici notre Morning Crush aux noisettes, pépites de chocolat et cranberries)
• 140g de flocons d’avoine
• 1 cuillère à café de cannelle (ou épices de votre choix)

Préparation

1. Commencez par mélanger l’ensemble des ingrédients “humides” : bananes écrasées à la fourchette, beurre de cacahuètes , sirop d’érable et compote de pommes sans sucres ajoutés.
2. Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs : granola, flocons d’avoine et épices (ici de la cannelle qui se marie bien au chocolat du granola)
3. Une fois mélangés, réunissez les ingrédients secs et humides et remuez délicatement.
4. Formez de petites boules (aplatir à la cuillère si besoin) et placez ces dernières sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Les pépites de chocolat contenues dans notre granola vont fondre à la cuisson… gourmandise absolue garantie !
6. Faites cuire à 200°C pendant 25 min (ajustez la cuisson si besoin, vos cookies doivent être bien dorés et s’ils sont encore un peu mous, pas d’inquiétude, ils seront plus fermes en refroidissant)
7. Et si vous souhaitez compléter votre moment de gourmandise, accompagnez vos délicieux cookies de notre latte Moon Milk à la vanille, reishi et ashwagandha. Délicieusement parfumé avec sa vanille de Bourbon, il vous offrira un moment de détente et d’apaisement grâce au reishi et à l’ashwagandha qu’il contient… La recette aussi simple que gourmande juste ici :
   1. Chauffez 200 ml de lait végétal de votre choix : noisettes, amande, avoine… S’adapte très bien également au lait de vache ou de chèvre
   2. Dans une tasse (votre préférée, cela va de soi) : versez un fond d’eau chaude et ajoutez 2 cuillères à café de poudre pour latte Moon Milk. Cette étape permet d’éviter la formation éventuelle de petits grumeaux.
   3. Ajoutez votre lait chaud, remuez, dégustez !
8. Que vous soyez de la team “cookie-trempé-dans-le-lait” ou non : cette association vanille & chocolat est à tomber !