Diminuer son stress grâce à l'alimentation ? Pourquoi c'est possible.

Saviez-vous que l'alimentation a la faculté de nous aider à déstresser ?

Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreuses méthodes nous permettant de faire face au stress, l'alimentation reste la façon la plus simple et la plus naturelle à mettre en place au quotidien pour stopper nos angoisses. En effet, ce que nous mettons dans nos assiettes a le pouvoir d'influencer nos réactions face au stress.

Et si on misait sur les aliments reconnus pour offrir à notre corps une meilleure résistance au stress ? Nutriments, aliments, plantes miraculeuses... On a fait le point sur les meilleures ressources que la Nature nous offre pour nous aider à déstresser ! Partons à leur découverte dans cet article.

Déstresser grâce à l'alimentation, c'est vraiment possible ?

Oui ! Ce que nous mettons dans notre corps a une importance capitale. En effet, la richesse nutritionnelle et la qualité des aliments que nous ingérons à un impact direct sur le fonctionnement de notre organisme. Mettez toutes les chances de votre côté, on vous partage notre TOP list des nutriments anti-stress.

Les nutriments anti-stress

Le magnésium

C'est LE nutriment numéro 1 quand il s'agit de lutter contre le stress et l'anxiété. Il contribue au maintien du système nerveux en participant à la synthèse du tryptophane, lui-même précurseur de la sérotonine, l'hormone du bonheur. Il permet également de maintenir des niveaux satisfaisants de GABA, le principal neurotransmetteur du cerveau qui a pour fonction d'aider le corps et l'esprit à se relaxer.

Les vitamines du groupe B

Très efficaces pour une meilleure gestion du stress, elles sont bénéfiques au bon fonctionnement de notre cerveau, participent à l'équilibre du système nerveux et régulent les humeurs. De manière plus détaillée, la vitamine B1 joue un rôle dans la transmission de l'influx nerveux, la B5 permet le bon fonctionnement des glandes surrénales et aide à la fabrication et à la régulation de certaines hormones et neurotransmetteurs, elle est même surnommée la “vitamine anti-stress”. Les vitamines B3, B6, B9 et B12 renforcent l'action du tryptophane et donc la production de sérotonine. La vitamine B6 facilite également l'absorption du magnésium.

Les acides gras oméga-3

Ils permettent de favoriser le bien-être en améliorant la force des connexions entre les neurones au niveau d'une région du cerveau qui régule le stress. Ils contrôlent également le taux de cortisol, hormone du stress et favorisent ainsi la bonne humeur.

Le zinc

Il participe à la normalisation des taux de GABA et joue un rôle dans la production de sérotonine et de vitamine B6.

Le fer

Une carence en fer diminue l'apport en oxygène aux organes et peut être à l'origine d'une grande fatigue, d'essoufflements, de palpitations ou de vertiges, autant de sensations qui participent à alimenter l'anxiété.

La vitamine C

C'est l'antioxydant le plus abondant de notre cerveau. Elle intervient dans la maturation et la protection des cellules nerveuses.

La vitamine D

Elle est indispensable au bien être moral puisqu'il a été montré que les personnes carencées en cette vitamine étaient plus touchées par le stress, l'anxiété et même la dépression que ceux qui n'en manquent pas.

Quels aliments ajouter à son assiette pour déstresser ?

Maintenant que nous vous avons listé les minéraux indispensables pour lutter contre le stress, passons en revue les aliments à ajouter à votre assiette pour enfin vous sentir plus détendu.e. On vous partage nos préférés !

Le chocolat (bien) noir

C'est la star des aliments pour déstresser, pour notre plus grand plaisir ! Riche en flavonoïdes, magnésium, tryptophane, antioxydants et vitamines B, il possède un effet relaxant très efficace. Il stimule la production des hormones du bien-être (sérotonine et endorphines) et réduit celle du cortisol, hormone du stress. Au plus il contient de cacao (au moins 70%) au plus il vous détendra.

Les céréales complètes

Et en particulier les flocons d'avoine car ils regorgent de bons nutriments : magnésium, potassium, vitamines du groupe B, tryptophane. De quoi prendre soin de nos cellules nerveuses et se régaler dès le matin par la même occasion !

Les oléagineux

Noix, amandes, noisettes... Ils sont riches en oméga-3 qui aident à réguler la pression artérielle mais également en magnésium et en vitamines B. On peut facilement les intégrer à des salades ou les grignoter en guise d'en-cas. Pour en savoir plus sur les bienfaits des graines et oléagineux et découvrir notre top 7 de ces super-aliments, rendez-vous sur ce précédent article.

La banane

Excellente source de magnésium et de vitamines B3 et B9 (plus d'1/4 des AJR pour une seule banane), ses effets contre le stress sont indéniables. Elle contient également du potassium qui aide à réguler le rythme cardiaque en cas de montée de stress. Un conseil : écrasez-la avant de la manger pour augmenter sa digestibilité.

Découvrez notre recette d’Oat Shake à la banane et aux flocons d’avoine.

Les poissons gras

Saumon, thon, maquereau, sardine... ce sont de vrais concentrés d'oméga-3 réputés pour réduire l'action du cortisol et soutenir la fonction cérébrale. Ils sont aussi de bonnes sources de vitamines B5, B9 et B12 qui aident à calmer la nervosité.

Les produits laitiers, riches en minéraux, l'avocat, les agrumes et les poivrons pleins de vitamine C, les asperges, les baies (myrtilles, framboises...), certaines épices comme la cannelle, le safran ou le curcuma, les légumineuses (lentilles, pois chiches...) et le thé vert ou noir sont d'autres exemples d'aliments qu'il est intéressant d'intégrer à ses menus pour nous aider à déstresser.

Les adaptogènes, plantes miraculeuses pour lutter contre le stress

Il existe aussi des aliments un peu moins connus dont les effets sur le stress sont plus qu'avérés. C’est notamment le cas des adaptogènes ! Ces plantes ou champignons sont en effet connus pour aider l'organisme à s'adapter aux situations stressantes auxquelles il doit faire face en agissant via divers mécanismes.

L'ashwagandha

C'est LA référence en termes de relaxation de l'organisme. Elle réduit les effets du stress et améliore le sommeil de façon significative. Ses incroyables vertus sont décrites en détails dans notre article dédié à notre Morning Latte - Moon Milk qui en contient.

Le reishi

Tout comme l'ashwagandha, il est présent dans notre Moon Milk et permet de soulager l'anxiété et apaiser les troubles de l'humeur. Son action anxiolytique est notamment due aux phénols et flavonoïdes qu’il contient.

Le rhodiola

Des études ont montré que la consommation de cet adaptogène permettait d'améliorer le bien-être en favorisant la résistance au stress et à la fatigue. Associée au safran elle contribue à l'équilibre émotionnel.

Bacopa

Il booste les fonctions cognitives, favorise la concentration et aide à la gestion du stress grâce à ses propriétés adaptogènes.

Schisandra

Une autre plante adaptogène connue pour augmenter la résistance au stress qu'il soit physique ou mental.

D'autres plantes comme la mélisse, le chanvre, l'aubépine, la passiflore, la valériane ou encore la camomille sont excellentes, en infusions par exemple, pour relâcher les tensions.

Vous savez maintenant à quel point l'alimentation est une ressource incroyable qui regorge de bienfaits pour nous aider à déstresser et à prendre soin de notre santé. Si vous voulez aller encore plus loin dans votre démarche pour réussir à relâcher la pression, nous vous proposons d'autres astuces, qui ne sont pas liées à l'alimentation mais qui sont également très efficaces pour éloigner l'anxiété de son quotidien.