⏱️ Préparation : 5 minutes — ❄️ Repos : aucun — 🔥 Cuisson : aucune — 👥 Pour 1 personne
Envie d’un petit-déjeuner maison facile, rapide et délicieux pour bien démarrer ta journée ?
Ce granola bowl à la figue combine à merveille la douceur de la figue au croquant des graines et à la simplicité du fait-maison.
Avec ses figues fraîches ou séchées (les deux fonctionnent parfaitement bien), son granola croustillant, sa base de yaourt végétal ou fromage blanc, et ses toppings qui synergisent comme jamais, il coche toutes les cases : riche en fibres, fer, protéines, vitamines, et bons gras, sans jamais sacrifier la gourmandise.
Prêt en quelques minutes, sans cuisson ni temps de repos, ce bowl à la figue est aussi joli à regarder que délicieux à déguster.
Et il s’adapte à vos envies du moment hyper facilement : amandes, graines, banane, myrtilles... Les combinaisons gagnantes sont infinies !
C’est le genre de petit-déjeuner simple et sain qu’on prend plaisir à préparer en semaine, et qu’on savoure tout autant le week-end, en prenant son temps, avec un bon café, un thé ou un délicieux latte.
🍐 Ingrédients
- 4 cs yaourt végétal (ou yaourt grec, skyr nature)
- 3 cs granola (on partirait sur notre Lala Lemon, notre granola framboise et citron)
- 2 figues fraîches ou séchées
- 2 abricots secs
- 1 cs pistaches
- 1 cs graines de lin
- 1 cs graines de tournesol
- (Optionnel) 1 filet de sirop d’érable, de miel ou de sirop d’agave
Le nütri + : Grâce aux figues fraîches, abricots secs, graines et pistaches, ce bowl est absolument idéal pour un petit-déjeuner riche en fer et en zinc.
📋 Recette
- Déposer le yaourt dans un bol
- Ajouter les figues et les abricots secs coupées en morceaux
- Disposer les pistaches et les graines puis le granola
- (Optionnel) Ajouter le sucrant (sirop d'érable, miel...)
- Déguster sans plus attendre pour garder le croustillant du granola
👉 Côté boisson, pour accompagner ce bol original et gourmand, on partirait sur un pink chaï ou un golden latte, pour apporter un maximum de profondeur au panel de saveurs de ce petit-déjeuner.
ℹ️ Astuces de gourmand
🍎 Envie de compléter la douceur des figues ? Ajoutez quelques tranches de pomme fraîche (type Pink Lady ou Gala). Elles vous permettront d'ajouter une petite touche acidulée et davantage de textures à votre bowl. Vous pouvez également ajouter une petite touche de sirop d'érable (la synergie de saveurs la plus intéressante).
🍫 Pour une version plus gourmande, parsemez votre bol de copeaux de chocolat noir ou ajoutez une cuillère de purée d’amande à votre yaourt. Les associations figue - chocolat et figue - amande font des merveilles.
🥣 Fan de textures ultra-crémeuses ? Mélangez une demi-banane mûre écrasée à votre yaourt, ou ajoutez une du lait de coco et une cuillère à soupe de graines de chia. C'est l'idéal pour donner du corps à votre base et renforcer l’effet dessert.
🌰 Vous aimez les bols riches en bons gras ? Pensez à la noix de pécan, aux cerneaux de noix, ou à la graine de chanvre pour renforcer l’apport en oméga-3, fibres et protéines.
Et comme toujours avec les granola bowls : amusez-vous à créer vos propres combos avec ce que vous avez sous la main ou le topping qui vous tente le plus en ce moment. Ce sont souvent les mélanges les plus simples qui donnent les meilleurs résultats !
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Et si vous avez des questions, vous pouvez retrouver toutes les réponses sur notre guide gourmand du granola bowl.
