01. adaptogènes et racines
02. algues, plantes, champignons
03. rhizomes & tubercules
04. épices & condiments
05. oléagineux
06. autres superfood
Vos questions sur les superfood
Qu’est-ce qu’un “superfood” ?
Qu’est-ce qu’un “superfood” ?
Un ingrédient naturellement très riche en nutriments/actifs (fibres, polyphénols, minéraux, antioxydants…) qui rehausse la valeur nutritionnelle d’un bol, latte ou snack.
Quelles associations “gagnantes” ?
Quelles associations “gagnantes” ?
- Curcuma + poivre noir → pipérine = meilleure absorption de la curcumine.
- Chia + liquide (yaourt/lait végétal) → gel de fibres = satiété.
Est-ce indispensable à une alimentation saine ?
Est-ce indispensable à une alimentation saine ?
Non. Les superfoods complètent une alimentation variée et un mode de vie équilibré : ils ne remplacent ni les repas, ni le sommeil, ni le mouvement.
Comment choisir un superfood de qualité ?
Comment choisir un superfood de qualité ?
Privilégie l’origine traçable, le bio quand possible, la pureté (100% ingrédient, sans additifs), la couleur/odeur naturelles et, idéalement, des analyses de lots. Évite les sucres ajoutés.
Y a-t-il des précautions ou interactions ?
Y a-t-il des précautions ou interactions ?
Oui, selon les personnes/quantités (ex. sensibilité à la caféine du matcha ; curcuma si troubles biliaires ; adaptogènes si traitement en cours). Grossesse/allaitement/pathologie : demande un avis médical.