⏱️ Préparation : 5 minutes 🔥 Cuisson : aucune —❄️ Repos : aucun — 👥 Pour 1 personne
En quête d’un petit-déjeuner sain et rapide, qui cale vraiment et qui donne le sourire dès la première cuillère ? Ne cherchez plus ! On a un muesli bowl banane beurre de cacahuète à tester d'urgence et qui vous permet d'allier plaisir, énergie et nutrition. 🥣
Entre la banane bien mûre et fondante, le beurre de cacahuète onctueux et le muesli croustillant, on obtient un mélange ultra-crémeux, naturellement sucré et plein de bonnes graisses et de protéines. Chaque bouchée est un concentré de douceur, de fibres et de nutriments essentiels : l'idéal pour une journée sans coup de mou.
Prêt en moins de 5 minutes, ce bowl fait partie des recettes maison les plus simples et les plus savoureuses à réaliser. Un grand classique qui se décline selon vos envies, que ce soit avec des changements d'ingrédients ou carrément avec un passage en smoothie bowl.
🛒 Ingrédients
La base du bowl :
- Pour une version yaourt : 6 cs yaourt végétal (ou fromage blanc, yaourt grec, skyr...)
- Pour une version lait : 150ml lait végétal
- 3 cs muesli (on partirait sur notre muesli bio protéiné Forever Nuts)
Les toppings :
- 1 banane bien mûre (coupée en rondelles + quelques tranches pour le topping)
- 1 cs noix de cajou
- 1 cs graines de chia
- 1 cs graines de courge
- 1 cs beurre de cacahuète
- (optionnel) 1 cc sirop d’érable ou d'agave, miel ou sucre de coco
- (optionnel) 1 pincée de fleur de sel
Le nütri + : riche en protéines végétales et en bons acides gras, grâce au beurre de cacahuète et aux graines, ce bowl basé sur les flocons d’avoine et aussi riches en fibres et va activement soutenir la satiété et le transit tout en apportant une énergie douce et durable.
🍌 Recette en 6 étapes
- Dans un grand bol, verser le yaourt (ou lait) pour former la base
- Ajouter le muesli
- Couper la banane en rondelles et démarrer la pose des toppings en la plaçant sur le muesli
- Disposer les noix de cajou et les graines
- Ajouter la purée de cacahuètes en filet ou en plot sur le côté
- Déguster sans plus tarder pour garder la fraicheur des ingrédients
👉 Côté boisson, pour accompagner ce petit-déjeuner, on partirait sur un **Macaccino, notre chocolat chaud sain enrichi en maca**. Il est parfait le matin pour booster votre niveau d'énergie et votre concentration.
💡 Astuces de gourmand
Ce combo banane - beurre de cacahuète est un grand classique des granovores et des mueslivores, alors forcément, côté astuces de gourmands, il y a de quoi faire !
Moitié banane, moitié pomme 🍌🍎
Envie d’un goût un peu plus fruité et d’un croquant doux et acidulé ? Mélangez demi banane et demi pomme coupées en petits morceaux. C’est une variante très simple qui apporte une nouvelle texture et décline l'association fruit - beurre de cacahuète à merveille.
Un soupçon de cannelle pour twister le goût
Ajoutez une pincée de cannelle et vous verrez : ce tout petit geste change vraiment la saveur du bowl. On pourrait se méfier de l'interaction avec le beurre de cacahuète de prime abord, mais vous le constaterez par vous-même, votre bowl n'en est que plus délicieux.
Et le bonus : la cannelle est un superaliment absolument remarquable (équilibre de la glycémie, gestion de l'inflammation, activité antioxydante, aide à la digestion...)
Version smoothie bowl
Pour une base encore plus crémeuse, mixez votre banane avec 2 à 3 cuillères de lait végétal (juste de quoi faire tourner le blender).
Versez ensuite la préparation dans votre bol et ajoutez votre muesli et vos toppings… Vous obtenez un smoothie bowl banane beurre de cacahuète healthy prêt en quelques minutes, aussi agréable au petit-déjeujer qu'au goûter !
Changer la purée d’arachide pour varier les plaisirs
Le beurre de cacahuète est un classique, mais vous pouvez aussi tester la purée d’amande, ou un mélange amande–arachide pour un goût plus rond. Une cuillère à soupe suffit pour ajouter du crémeux et booster la valeur nutritionnelle de votre bowl.
Cranberries ou fruits rouges : le kick acidulé 🔴
Ajoutez une petite poignée de cranberries pour apporter un effet acidulé très agréable qui trouve parfaitement sa place aux côtés du beurre de cacahuète.
Le combo cacahuète + chocolat… irrésistible 🍫
Pour une touche encore plus gourmande, cassez simplement un ou deux carrés de chocolat noir directement dans votre bol. C’est super simple, rapide, et vraiment addictif.
Pour jouer la carte à fond, vous pouvez mélanger une cuillère de cacao en poudre dans votre yaourt, en formant votre base. L'effet est plus visuel que gustatif, mais les chocovores s'y retrouveront et cela vous fait malgré tout profiter des bienfaits du cacao.
