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📦 expédition sous 48h.

🙌🏼 fabrication artisanale à Lyon

Banana bread sur une planche à découper, avec trois parts déjà découpées

Banana Bread au Chaï : la recette dingue à tester d'urgence

Vous vous en doutez, en véritables adeptes du petit-déjeuner, nous sommes des fans de Banana Bread !!

⁠Et notre coup de food du moment, c'est d'y ajouter 1 cuillère à soupe de notre préparation pour chai latte en poudre Original Chaï pour un banana bread aux saveurs d'automne à tomber...⁠

Banana bread sur une plaque de four, découpé en parts

Le + nütri : La banane est une source d'énergie rapide, parfaite pour faire le plein d'énergie. C'est l'allié numéro 1 des sportifs. Elle est riche en glucides de qualité, en fibres à l'effet satiétogène et en vitamine B6.

La recette de banana bread

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 210g de farine de votre choix (n’hésitez pas à varier et mélanger les farines, épeautre, sarrasin, riz complet…)
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de fécule (ou 2 œufs)
  • 3 bananes bien mûres
  • 60g d’huile végétale (colza ou olive, bio & pressée à froid dans l’idéal)
  • 80g de sucre de fleur de coco
  • 1 cuillère à soupe de notre préparation pour chai latte en poudre
  • 1 cuillère à soupe de graines de chanvre décortiquées (en option, pour augmenter l’apport en protéines végétales)
  • 1 yaourt de votre choix (en option)
  • 1 cuillère à soupe de rhum (en option)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule, le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre, la levure chimique et l’Original Chaï.
  3. Écrasez les 3 bananes à la fourchette.
  4. Ajoutez l’huile végétale, le sucre de fleur de coco, le rhum et le yaourt (en option).
  5. Incorporez le mélange sec à cette préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Versez la pâte dans un moule à cake.
  7. Enfournez 40 à 45 min (vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau, la lame doit ressortir sèche).
  8. Laissez tiédir et dégustez !

Notre touche spéciale : ce banana bread se conservera très bien plusieurs jours au frigo. Pour une texture parfaite, faites toaster une part au grille-pain avant de la déguster…gourmandise assurée !!

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