⏱️ Préparation : 5 minutes — ❄️ Repos : aucun — 🔥 Cuisson : aucune — 👥 Pour 1 personne
🍐🍫 Envie d’un petit-déjeuner chocolaté, gourmand, équilibré et prêt en quelques minutes ?
Ce granola bowl poire - chocolat est la combinaison parfaite entre douceur fruitée, fondant du chocolat noir et croustillant du granola. Un trio irrésistible, aussi réconfortant qu’équilibré, pour bien démarrer la journée sans effort.
Ici, on associe la base classique yaourt végétal ou fromage blanc, des morceaux de poire fraîche, quelques pépites de chocolat noir, des graines et un granola maison ou bio bien croustillant.
Le tout, prêt en moins de 5 minutes, sans cuisson ni temps de repos, et facile à personnaliser.
C’est une recette idéale pour vos matins pressés en semaine, ou pour un petit-déjeuner au calme le week-end, à déguster tranquillement au soleil, avec un café ou un délicieux latte.
Un bol plein de fibres, de bons gras, de magnésium, et surtout… de plaisir.
🍐 Ingrédients
- 4 cs yaourt végétal (ou yaourt grec, skyr nature...)
- 3 cs granola (on partirait sans hésiter sur notre granola chocolat Choco Boost)
- 1 poire coupée en fines tranches
- 1 cs graines de chia ou tournesol
- 1 cs noix du Brésil ou cajou
- 1 cs pépites de chocolat (brutes ou fondues pour créer un coulis)
- (Optionnel) 1 filet de sirop d’érable, de miel ou de sirop d’agave
Le nütri + : Poire, chocolat noir et graines de chanvre : un trio gagnant pour le transit et le cerveau grâce au magnésium.
📋 Recette en 6 étapes
- Déposer le yaourt au fond d'un bol
- Ajouter la poire préalablement lavée ou épluchée et coupée en morceaux
- Déposer le granola sur le dessus et ajouter les noix du Brésil et les graines
- Terminer avec les pépites, ajoutées brutes ou fondues, en coulis
- (Optionnel) Ajouter le sucrant de votre choix
- Déguster sans plus attendre pour garder le croustillant du granola
👉 Côté boisson, pour accompagner ce bowl gourmand, on partirait sur un Macaccino, notre chocolat en poudre enrichi en maca, ou un délicieux chaï préparé avec notre préparation pour chai latte peu sucrée, pour ajouter une chouette saveur épicée à votre petit-déjeuner.
ℹ️ Astuces de gourmand
Ce duo poire - chocolat a tout d’un grand classique… mais ça ne veut pas dire qu'on ne peut pas le faire évoluer au fil de vos envies :
🍌 Envie de plus de fondant ? Ajoutez une demi-banane bien mûre à votre base (écrasée et mélangée au yaourt) ou en topping. C'est LE fruit qui se marie parfaitement au chocolat et à la poire, et qui peut amener cette petite touche crémeuse bonus qui change tout.
🍫 Vous voulez jouer la carte choco à fond ? Faites fondre vos pépites dans un bol avec une cuillère à soupe de lait végétal chaud (avoine, coco, riz) ou au micro-ondes avec un peu d'eau, pour créer un coulis chocolat ultra-onctueux. Vous pouvez le verser encore tiède sur votre bowl pour un contraste chaud-froid irrésistible.
Pour les fans de saveurs épicées, sachez que le combo poire - cannelle est aussi efficace que le classique pomme - cannelle, et que cette épice phare du petit-déjeuner est un exhausteur naturel du cacao.
🥄 Enfin, pour booster les apports, pensez aux graines de chanvre, aux graines de lin moulues, ou encore à la purée de noisette ou de cajou.
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