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    Fruits à coque

    Tout savoir sur les fruits à coque.

  • Les bienfaits.

    Les fruits à coque (comme l'amande ou la noisette) sont riches en « bon lipides » soit en acides-gras insaturés. Ce qui en fait des aliments de qualité.

    Ils permettent de préserver la santé cardio-vasculaire.

    Ils sont une source d’oméga-3, 6 et 9 qui sont essentiels mais non synthétisés par l’homme. [1]

    Les fruits à coque sont également riches en protéines (entre 10g et 30g de protéines pour 100g), en fibres et en de nombreux nutriments tels que la vitamine E et plusieurs vitamines du groupe B. [2]

    Références.

    [1] Safi U Khan and al., Effect of omega-3 fatty acids on cardiovascular outcomes: A systematic review and meta-analysis, 2021, doi : 10.1016/j.eclinm.2021.100997.

    [2] ANSES, CIQUAL.