
Graines de chia
Tout savoir sur les graines de chia.
les bienfaits.
Les graines de chia (Salvia Hispanica) sont riches en acides-gras, notamment en oméga-3 et oméga-6 (les « bons » lipides).
Les omégas-3, sous forme d’acide-linoléiques (directement utilisable par l’organisme) soutiennent la santé du cœur et du cerveau.
De plus, ces graines sont riches en fibres (34,4g/100g). Elles sont également riches en protéines complètes (contenant tous les acides-aminés essentiels : 19,5g/100g).
Elles possèdent également du calcium (600mg/100g), magnésium (335mg/100g), du phosphore (860mg/100g) et du manganèse (2,72mg/100g). [1]
Les graines de chia permettent également de réguler la digestion [2] et de maintenir la pleine santé de l'intestin en soutenant la croissance du microbiote intestinal. [3]
Comme elles présente le duo riche en fibres et riche en protéines, les graines de chia sont parfaites pour une sensation de satiété durable. De plus, la forme qu’elles prennent dans l’estomac (sous forme de gel volumineux), ralentit la digestion. [4]
pour profiter de ses bienfaits.
Taper: Porridge protéiné
Almond Bliss
Envie d’un petit-déjeuner vanillé, onctueux, réconfortant et prêt en quelques minutes ? Almond Bliss est LE porridge qu’il vous faut ! Avec ses flocons d’avoine complets, ses amandes croquantes et ses graines de chia, il allie douceur, texture et nutrition pour bien démarrer la journée.
🌿 Riche en protéines et en fibres, il apporte une énergie stable et durable, idéale pour un matin équilibré et gourmand. Son secret ? Une légère touche de sucre de fleur de coco et un extrait naturel de vanille, qui offrent une douceur parfaitement dosée et pleine de bonnes choses.
🔥/❄️ 3 minutes à la casserole et il devient un porridge chaud ultra-fondante et réconfortant. Vous préférez une version fraîche et crémeuse ? Laissez-le gonfler toute la nuit en overnight porridge pour un réveil gourmand et sans effort.
👉 Un porridge bio, vegan et sans gluten, à personnaliser à l’infini : ajoutez des fruits frais, un filet de sirop d’érable ou quelques éclats de chocolat pour un plaisir encore plus intense.
✅ Note Yuka : 100/100
Taper: Porridge protéiné
Choco Coco
Vous rêvez d’un petit-déjeuner chocolaté, ultra-crémeux et nourrissant ? Choco Coco est LE porridge qu’il vous faut ! Son secret ? Un équilibre parfait entre son cacao intense, ses flocons d’avoine complets et sa noix de coco finement râpée, pour un bol à la fois réconfortant et nourrissant.
🌿 Riche en protéines et en fibres, il vous apporte une énergie saine, douce et sans à coup, et vous rassasie pleinement jusqu’au déjeuner. Sa touche de sucre de fleur de coco, dosée à la perfection, vous permet d'éviter les pics de glycémie et d'ajouter encore quelques nutriments comme le zinc, le potassium, le fer ou encore la vitamine B.
🔥❄️ 2 façons de le préparer : chaud pour une texture ultra-onctueuse ou en overnight porridge pour un résultat follement crémeux, fondant et frais.
👉 Un porridge bio, vegan et sans gluten, aussi sain que gourmand. Ajoutez une poignée de fruits rouges, des rondelles de banane, des éclats de noisettes, des graines de courge ou une touche de beurre de cacahuète pour encore plus de plaisir !
✅ Note Yuka : 67/100 - Cette note est due à la présence de cacao qui possède des graisses saturées mais ce super-aliment a également de nombreux bienfaits dont on ne peut pas se passer (micronutriments & antioxydants) !
références.
[1] ANSES, CIQUAL.
[2] Alba Tamargo et al., Understanding the impact of chia seed mucilage on human gut microbiota by using the dynamic gastrointestinal model simgi, 2018, doi : 10.1016/j.jff.2018.09.028.
[3] Maša Knez Hrnčič and al., Chia Seeds (Salvia Hispanica L.): An Overview—Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application, 2019, doi:10.3390/molecules25010011.
[4] Vladimir Vuksan and al.,Supplementation of Conventional Therapy With the Novel Grain Salba (Salvia hispanica L.) Improves Major and Emerging Cardiovascular Risk Factors in Type 2 Diabetes Results of a randomized controlled trial, 2007, doi:10.2337/dc07-1144.