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    Matcha

    Tout savoir sur le matcha.

  • Les bienfaits.

    Le matcha (Camellia sinensis) possède des propriétés antioxydantes bénéfiques grâce à sa forte concentration en catéchines, caféine, acides phénoliques et chlorophylle (taux très élevé dû à la culture à l’ombre du matcha)… Bref, il s’agit d’un puit d’or d’antioxydants. [1]

    L’association de la L-théanine et de la caféine peut aider à la concentration et l’efficacité. [1]

    Il contribue à améliorer la circulation sanguine, et aide à maintenir un système cardiovasculaire sain.

    Il aide également à maintenir le contrôle du poids en contribuant à la réduction de graisses corporelles (en aidant à augmenter l’oxydation des graisses).

    La présence d’acides phénoliques aide à réguler le taux de glucose dans le sang. [1]

    Références.

    [1] Joanna Kochman and al., Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review, 2021, doi: 10.3390/molecules26010085.