⏱️ Préparation : 5 minutes — ❄️ Repos : aucun — 🔥 Cuisson : aucune — 👥 Pour 1 personne
Envie d’un petit-déjeuner sain, rapide, plein de fibres et de saveurs réconfortantes ?
Vous êtes au bon endroit.
Ici, pas de blabla : une recette de granola bowl pomme - cannelle aussi simple que gourmande, testée et pensée pour les matins pressés, parfaite pour démarrer la journée du bon pied.
Avec sa base yaourt végétal, son granola croustillant et son combo terriblement efficace lamelles de pomme + pincée de cannelle, ce bowl réunit tout ce qu’on aime : un mélange de textures, de douceur, et une explosion de parfums épicés bien maitrisée.
Facile et prêt en quelques minutes, personnalisable à l’infini, naturellement sucré grâce aux fruits, healthy et protéiné, c’est le petit-déjeuner parfait pour prendre soin de soi… sans rien sacrifier au plaisir.
🍎 Ingrédients
- 4 cs yaourt végétal
- 3 cs granola (on partirait sur notre granola bio à l'amande L'original)
- 1 pomme
- 1 cs noix de pécan
- 1 cs graines de lin
- 1 cs raisins secs
- 1 cc cannelle moulue ou en poudre
- (optionnel) 1 filet de sirop d'érable, miel ou sirop d’agave
- (optionnel) Quelques morceaux de chocolat noir ou blanc (végan) pour décorer
Le nütri + : En associant pomme, raisins secs et cannelle, ce bowl offre une action anti-inflammatoire douce, une bonne teneur en fibres (merci les flocons d'avoine !), et un effet naturellement hypoglycémiant, qui aide à stabiliser la glycémie et à maintenir une énergie stable et continue tout au long de la matinée.
📋 Recette en 6 étapes
- Déposer le yaourt dans un bol
- (optionnel) Ajouter le sucrant de votre choix et mélanger
- Ajouter le granola sur le dessus
- Disposer la pomme préalablement coupée en fines tranches (pas nécessairement épluchée mais bien lavée) et le granola
- Ajouter les graines en topping et terminer par saupoudrer la cannelle
- Déguster sans plus attendre pour garder le croustillant du granola
👉 Côté boisson, pour accompagner ce bowl doux aux saveurs épicées, on partirait sur notre préparation pour chaï latte Original Chaï ou Pumpkin Spice, notre mélange tout aussi automnale.
ℹ️ Astuce de gourmand
De très nombreux gourmands sont accros au duo pomme - cannelle, ce grand classique des petits-déjeuners britanniques, au délicieux parfum d'automne, qu'on dévore en crumble fondant comme en porridge.
Alors les conseils de gourmets pleuvent sur les réseaux ! Voici les plus intéressants à tester dès maintenant !
Pour plus de fondant, on vous recommande vivement d'ajouter une ou deux cuillères à soupe de compote de pomme maison, ou encore mieux ! une demi-banane bien mûre à votre base : elle se marie parfaitement avec la cannelle, adoucit l’acidité de la pomme et apporte une onctuosité naturelle sans sucre ajouté.
Pour une note encore plus réconfortante, ajoutez une cuillère à café de beurre de cacahuète (ou de purée d’amande). Elle donnera du corps au bowl, un petit goût toasté irrésistible et un bonus de bons gras idéal pour un petit-déj healthy.
Envie d’un effet compote-minute ? Faites revenir vos morceaux de pomme dans une casserole avec une pincée de cannelle et un fond d'eau pendant 3 à 4 minutes (ou au four, dans un petit plat). Il n'en faudra pas plus pour créer des pommes caramélisées et une texture fondante à tomber.
Et enfin, pour les plus indécis d'entre-vous, sachez que vous n'êtes pas obligés de choisir entre granola et muesli, vous pouvez créer une combinaison "moelleux - croustillant" du tonnerre ! Pour en tirer le meilleur, on vous recommande de mélanger votre muesli à votre yaourt, et de garder le granola pour le topping.
Et voilà ! Une recette de petit-déjeuner sans gluten, sans sucre raffiné, créée en toute simplicité et déclinable à volonté !
