⏱️ Préparation : 5 minutes — 🔥 Cuisson : aucune — ❄️ Repos : aucun — 👥 Pour 1 personne
Envie d’un petit-déjeuner sain, peu sucré et naturellement gourmand pour bien démarrer la journée ? 🍎
Ce muesli bowl pomme cannelle coche toutes les cases : facile et rapide à préparer, protéiné, riche en fibres et plein de saveurs réconfortantes !
Entre la douceur de la pomme, le croquant du muesli bio et la rondeur de la cannelle, on vous garantit un vrai régal en 5 minutes à peine.
🛒 Ingrédients
La base du bowl :
- Pour une version yaourt : 6 cs yaourt végétal (soja, coco…) ou yaourt grec
- Pour une version lait : 150ml lait végétal
- 3 cs muesli (on partirait sur notre muesli aux amandes Forever Nuts)
Les toppings :
- 1 pomme (1 moitié râpée ou coupée en petits morceaux) + 1 moitié en tranches pour le topping
- 1 cs purée d’amande
- 1 cs graines de chia
- 1 cs graines de courge
- 1 pincée de cannelle
- (optionnel) 1 cc sirop d’érable, miel ou sucre naturel (sucre de coco ou muscovado)
Le nütri + : Riche en fibres, en protéines végétales et en bons gras, ce muesli bowl favorise la satiété et une énergie stable toute la matinée. La pomme soutient la digestion, la cannelle aide à réguler la glycémie et les graines apportent un concentré de nutriments essentiels (magnésium, fer, oméga-3). Un combo parfait pour un petit-déjeuner sain, équilibré et naturellement réconfortant.
🍏 Recette en 6 étapes
- Déposer le yaourt au fond du bol ou verser le lait
- Ajouter le muesli
- Disposer la pomme en morceaux ou râpée et les graines puis terminez avec la purée d'amande
- (Optionnel) Verser le sucrant de votre choix pour un petit bonus douceur
- Disposer les tranches de pomme restantes et saupoudrer d’une pincée de cannelle pour finir en beauté
- Déguster sans plus attendre
👉 Côté boisson, pour accompagner ce petit-déjeuner, on partirait sur un original chaï, parfait pour booster l'énergie le matin ou un thé.
💡 Astuce de gourmand
Si vous avez un peu de temps devant vous, LA variante ultime, c'est la version pommes fondantes et caramélisées 🍎.
L'idée ici, c'est de faire revenir vos morceaux de pomme dans une poêle ou une petite casserole, avec un fond d'eau et de la cannelle.
Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps et rajoutez des volumes d’eau quand les pommes ont tout absorbé, et ce jusqu'à ce que vous obteniez la texture fondante parfaite... Et un petit caramel naturel formé par le sucre des pommes.
C'est absolument irrésistible et vous pouvez allez encore un petit cran plus loin dans la gourmandise, en ajoutant une ou deux cuillères à soupe de compote de pomme sur votre bowl juste avant de déguster. Ce petit côté chaud-froid est juste incroyable !
Après, une autre manière de décliner votre muesli bowl pomme - cannelle, c'est de twister la base, et de partir sur un smoothie bowl.
Pour ça, rien de plus simple : mixez une pomme coupée grossièrement en morceaux, quelques flocons d’avoine si vous en avez en stock (pour densifier un peu votre base smoothie), et ajoutez juste ce qu'il faut de lait végétal pour faire tourner l'hélice du blender.
Vous obtiendrez une base parfaite pour transformer votre petit-déjeuner en délicieux smoothie bowl aux saveurs d'automne !
Il ne vous suffira plus que de rajouter vos toppings (graines de chia et de courge, cannelle, purée d'amande...)... et pourquoi pas une pincée de vanille pour une note encore légèrement plus chaleureuse. Vous pouvez la saupoudrer à la fin, sur votre bol, pour la mélanger à votre base fruit, lait et flocons d'avoine.
Il y a des tas de façons de savourer le duo pomme - cannelle, qui en plus d'être savoureux et réconfortant, est un véritable gisements de bienfaits santés, et vous trouverez pour sûr de quoi vous régaler (et faire le plein de vitamines) sur le blog de nümorning !
