⏱️ préparation : 5 minutes 🔥 cuisson : aucune — ❄️ repos : aucun — 👥 pour 1 personne
Envie d’un petit-déjeuner healthy qui réveille le corps et l’esprit ?
Ce muesli bowl aux fruits rouges est une véritable dose de vitalité pour bien démarrer la journée 🍒
Entre le crémeux du yaourt, le muesli croustillant et l’explosion de saveurs des fruits frais ou surgelés, chaque cuillère est un concentré irresistible de nutriments essentiels.
Simple et rapide à préparer (5 min chrono ⏱️), ce bowl est riche en protéines, fibres, vitamines et antioxydants : l'idéal pour faire le plein d'énergie et s'offrir une matinée optimale.
🛒 Ingrédients
La base du bowl :
- Pour une version yaourt : 6 cs yaourt végétal (soja, coco…) ou fromage blanc
- Pour une version lait : 150ml lait végétal
- 3 cs muesli (on partirait sur notre muesli bio chocolat Chocohuète)
Les toppings :
- 1 poignée de fruits rouges frais ou surgelés (en mix ou individuels : fraises, framboises, myrtilles, mûres...)
- 1 cs graines de chia
- 1 cs graines de tournesol
- 1 cs amandes effilées
- 1 cs copeaux de noix de coco
- (optionnel) 1 cs sirop d’agave ou miel
- (optionnel) 1 cs jus de citron
Le nütri + : cette recette de muesli bowl aux fruits rouges est très riche en protéines, fibres, en antioxydants et en vitamines C et E. De ce fait, il soutient à la fois la vitalité, la digestion, la récupération musculaire ou encore la santé de la peau. Les flocons d’avoine apportent une énergie douce et durable (anti coup de mou), tandis que les graines de chia, les graines de tournesol et les amandes assurent un bon apport en protéines végétales et en bons gras.
🍓 Instructions de préparation
- Déposer le yaourt au fond du bol ou verser le lait végétal.
- Ajouter le muesli.
- Incorporer les graines de chia et un filet de jus de citron pour une touche fraîche et vitaminée.
- Disposer les fruits rouges (fraises coupées, framboises, myrtilles, mûres) sur le dessus.
- Ajouter les toppings : noix de coco râpée, amandes effilées et, pour les plus gourmands, quelques pépites de chocolat.
- Déguster sans plus attendre pour profiter du croustillant et de la fraîcheur des fruits.
👉 Côté boisson, pour accompagner ce petit-déjeuner, on partirait sur notre ubé latte (le mariage serait parfait !) ou sur notre préparation pour matcha latte (ce muesli bowl version fruits rouges serait le compagnon idéal d'un délicieux matcha).
💡 Astuces de gourmand
Tout d'abord, on ne peut commencer autrement qu'avec un twist chocolaté, qui va du simple ajout de pépites de chocolat au coulis de chocolat minutes (en faisant fondre quelques pépites avec une peu d'eau dans une casserole, ou en les faisant fondre en versant simplement du lait végétal chaud dessus dans un petit bol).
Ensuite, si vous aimez les textures plus onctueuses et gourmandes, on vous propose carrément de transformer ce bowl en smoothie bowl aux fruits rouges 🥣
C'est hyper simple : il suffit de mixer une banane avec une poignée de fruits rouges surgelés et un peu de lait végétal (juste de quoi faire tourner le mixeur).
Vous n'avez plus qu'à versez la préparation dans votre bol, ajouter le muesli croustillant et vos toppings préférés, et le tour est joué ! C'est assez rapide à préparer pour que vous puissiez le savourer le matin en semaine.
Et si vous avez envie d’un rendu encore plus gourmand ? Vous pouvez ajouter une cuillère de purée d’amande pour booster le crémeux, les protéines et les bons lipides tout en gourmandise.
