Avec quoi manger du granola ? 9 idées saines et gourmandes
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Avec quoi manger du granola ? Si vous vous posez la question, c’est généralement pour deux raisons :
Bonne nouvelle, dans cet article, on va voir comment :
En granola bowl ultra gourmand, en topping croustillant, en snack à tout moment...
Le granola est beaucoup plus polyvalent qu’on ne le pense. On peut le savourer de plusieurs façons selon ses envies et le temps à disposition :
Pour un résultat à la fois sain et rassasiant, on essaie souvent de regrouper :
C’est le grand classique, et ce n’est pas pour rien !
Manger son granola sur une base de yaourt permet d’amener beaucoup d’onctuosité à son petit-déj. Elle apporte une texture crémeuse et légèrement acide qui se marie parfaitement avec le croquant du granola.
Ça le rend tout de suite plus gourmand, et ça nous invite très facilement à le compléter avec des morceaux de fruits frais, quelques graines, des noix ou des amandes…
C'est ce qu'on appelle un granola bowl : yaourt + granola + fruit frais + toppings
Les possibilités sont presque infinies.
Sur le blog, vous trouverez des recettes de granola bowl à tomber :
On vous laisse explorer notre grand guide du granola bowl, plein de recettes pour faire le plein d'inspiration, notre recette de granola maison, et des listes de fruits et de toppings dans notre article "qu'est-ce que le granola", qui revient sur la base de la recette, ses origines et ses bienfaits.
Une banane écrasée, une poignée de fruits rouges réduites grossièrement en purée à la fourchette : les gourmands y reviennent très souvent !
C’est une excellente alternative pour celles et ceux qui n’aiment pas les yaourts ou qui préfèrent une base à température ambiante (surtout l’hiver).
Et c’est le premier choix des amoureux de l’acidulé, qui pourront varier les fruits pour trouver leur combinaison parfaite.
Framboises écrasées, mangue en purée… Là encore, les possibilités sont infinies.
Enfin côté pratique, on retrouve les mêmes avantages qu’avec la base yaourt : rapide à préparer et facile à varier.
En topping sur un porridge, un smoothie bowl, un pudding de chia
Que vous soyez de la team “porridge chaud” ou de la team “overnight porridge”, le granola est un topping absolument extra pour apporter une touche de croquant.
Rien qu’à imaginer les généreuses pépites de nos recettes de granola bio, on en a l’eau à la bouche !
Astuce de gourmand : ajoutez une belle poignée de votre granola préféré juste avant de déguster pour conserver sa texture et obtenir un chouette contraste savoureux.
Les smoothie bowls sont devenus de véritables incontournables du petit-déjeuner sain et gourmand.
Ils sont colorés, nutritifs, simples à équilibrer et déclinables à volonté. Une recette terriblement efficace qui trouve facilement sa place à l’arrivée des premières chaleurs de l’année.
Concrètement ? C'est un granola bowl, mais avec une base de smoothie très épais.
Petite astuce : pour un smoothie encore plus onctueux, utilisez des fruits congelés. Cela donnera une consistance de sorbet à votre smoothie bowl et rendra chaque bouchée encore plus rafraîchissante.
Voilà un chouette bonus pour les plus gourmandes et les plus gourmands : rajouter du granola sur vos crêpes vegan, pancakes ou gaufres vegan pour les rendre plus gourmandes. C’est presque tricher tant c’est facile !
Une simple poignée suffit à changer la donne.
Comme avec le porridge, parsemez-le juste avant de déguster pour qu’il reste bien croquant.
Parfois, rien de vaut la simplicité.
On peut très facilement se retrouver avec un délicieux bol à grignoter et qui n’a rien à envier aux options plus classiques sur le plan nutritionnel.
C'est de loin le petit-déjeuner à emporter le plus pratique qui existe. Complétez avec un fruit frais dans votre sac est vous ne manquerez de rien !
Sans y passer beaucoup de temps, vous pouvez préparer d'excellentes recettes avec du granola.
Et si en quelques minutes, vous pouviez vous préparer une dizaine de palets au granola sans cuisson et complètement dingues ?
Tenez-vous bien : on a la recette parfaite !
La recette est on ne peut plus simple :
Vous obtiendrez après 1h au réfrigérateur 10 magnifiques palets sans cuisson à l’irrésistible odeur de cacahuète.
Vous pourrez les garder jusqu’à 3 semaines dans un tupperware ou un bocal hermétique, au frais, et ainsi vous régaler pendant des jours.
Et pour varier, vous pouvez alterner les granolas :
Et vous pouvez customiser la recette ! Ajoutez des épices comme une cuillère à café de cannelle, ou une pointe de miel, des graines de courge, des graines de chia d'autres fruits à coque, ou pourquoi pas de petits morceaux de pruneaux ou de mangue séchées.
Là encore, on a la recette ultra-rapide et complètement irrésistible par excellence !
Sacrément simple, pas vrai ? Côté recette, c'est pareil :
Un snack simple et délicieux qui pourra aussi jouer les desserts improvisés.
Et le meilleur dans tout ça ? Vous avez très probablement tout ce qu’il faut à la maison pour tester dès aujourd’hui !
Un crumble à la poêle ?! On entend déjà nos amis anglo-saxons crier au scandale.
Mais croyez-nous, on a mis la recette à l’épreuve des anglais plus d’une fois et ça les a systématiquement scotchés !
L’idée est simple :
Vous n’avez plus qu’à verser une généreuse poignée de granola et rajouter ce qui vous tente ! Graines, oléagineux, votre crumble est prêt, pour le reste, c’est à vous de jouer.
Astuce de gourmand : vous pouvez mettre un peu de rhubarbe avec vos pommes ou ajouter des framboises à la fin de la cuisson.
Amusez-vous à tester ces idées et trouvez vos combinaisons préférées !
nümorning vous accompagne dans cette quête de petit-dej savoureux avec ses conseils et ses astuces, ET avec son granola sain à tomber par terre et ses nombreuses recettes :
Nos priorités ? Un granola bio, peu sucré et sucré avec du sucre de fleur de coco (à l'indice glycémique plus faible que le sucre de canne). Toujours.
